对于吃货来说,螃蟹是不可多得的美食,但第一次吃螃蟹的话,有种无法下手的感觉,下面教大家新手怎么吃螃蟹图解,手把手教你螃蟹哪些部位不能吃,避免聚餐的时候尴尬。
新手怎么吃螃蟹图解
1、剪掉螃蟹的八只脚,两只大钳子一起剪掉。放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开,可以轻松的吃到,因此我们留到最后来吃。
2、将螃蟹肚脐上面的一小块盖子,顺势揭开蟹盖。这是螃蟹的排泄通道,里面有螃蟹的粪便很脏。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把蟹黄拨开,中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净,不要弄破了。蟹胃里面很脏不能吃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺、蟹腮剪掉。
5、把蟹黄或蟹膏取下之后,可以看到螃蟹正中心有一个黑色膜瓣,黑膜下面有一个六角形的白色板块,这就是蟹心,极寒之物不要吃。
6、把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,沾着醋吃。然后把蟹身掰成两半,可以看到呈丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出,吃干净的蟹壳是完整半透明状。
7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截,最细的蟹脚尖可当工具,把蟹腿中段的肉捅出来。
8、接着将蟹钳分成三段,前两段都可将直接剪开用勺舀出肉。最后的钳子,是剪开两边,然后用手往相反的方向掰,钳壳就完整的分开了。这样一只螃蟹就吃完了。
吃螃蟹的禁忌什么水果
1、牛油果
牛油果是油脂类的水果,和螃蟹一同食用容易出现肠胃不适的症状,而且平日里单独吃牛油果消化不良也是会导致腹泻的......【查看详情】