在三餐中，米线或许就是你早上或者中午的食物，它是中华传统的风味小吃，在吃的时候，除了米线，也是会食用到一些配菜，但是这米线是什么做的原料有什么呢，米线是用米做的，而且质量好的米线也是有营养的，比如维生素或者矿物质等。
米线是大米做的
这米线是中华传统风味小吃。这米线的原料是有含量在20%到25%的直链淀粉和中等胶稠度的新鲜大米，它们是要经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等很多的工序制作的，简单的说，这米线是用米做的，是大米制作的米制品，虽然粉丝和它很像，但是在口感上是有着不同的。
说到米线，大家在脑海里肯定是能够想到很多关于米线的小吃，就比如过桥米线，而且也是有豆花米线，关于米线的具体做法就有很多，而且这米线的品种是有很多的，有普通米线或者方便米线等， 也是有干米粉和湿米粉的划分，说到方便米线，它其实是和方便面一样方便食用，需要将其放在热水中浸泡，并加入各种调味等。
而且要注意，如果是质量好的米线的话，其实是有其营养价值的，在米线中也是含有维生素以及矿物质等的，是一种好吃又饱腹的休闲食品，而且在食用过程中，也是会搭配有很多的食材，比如蔬菜或者肉类，增加风味和营养。
米线在生活中会被大家食用到，美食是有很多，而且除了米线之外，大家在早上的时候，也是可以吃到肠粉的，这肠粉和米线都是很好吃的。
肠粉是用什么粉做的
对于传统的肠粉美食可以用粘米制作的，现在我们是用的粘米粉来进行制作，并且加入其他的粉的。这粘米是什么米呢，粘米，又叫做白米，它是有粘性的，而且在将其磨成浆后用于肠粉的制作也是会让肠粉很有弹.....【查看详情】
