俗话说，冬有生姜，不怕风霜，冬天用好一块姜，度过严寒不再愁，姜味辛辣，可以在体内产生热气，有很好的散寒作用，有利于祛除冬季的寒气。
冬季生姜的好处
1、暖胃
建议：姜汁撞奶，生姜汁两到三勺，倒入半斤煮沸的牛奶中，放温后，清晨空腹饮用，牛奶和姜汁可在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜，防止胃酸的侵蚀。
2、驱寒
建议：口里含姜，《本草纲目》中记载，早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气，冬天空气特别寒冷，如果早晨起来上班，走得急，有时会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。
提示：可以这样，在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。
3、护脚
建议：姜水泡脚，在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，更应该在睡前泡脚，而在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状，同时，姜水泡脚对于外感风寒也有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者。
4、暖腹
建议：干姜粉冲服，干姜，味辛温，冬天穿少的人，风会直接打到肚子上，尤其是在室外时间长了，肚子会冷到，往往会引起肚子痛，这时家里如果有干姜粉，就可冲服一点，能起到暖中的作用，这种干姜粉一般超市就有卖的，在作料柜台，很方便购买，一般冲服一次就可以了。
5、解痛
建议：盐水煮姜，将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器，腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可用生姜来缓解。
6、缓解风寒感冒
建议：荆芥生姜粥，荆芥生姜粥适合风寒感冒的病人，荆芥，能辛温解表，发汗祛风，主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等，加入生姜后，能祛寒发汗，两者结合，效果会更好，砂锅中放入70克粳米，加水大火煮到八成熟，并不断搅拌，之后，在另一个砂锅中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鲜荆芥(或者5克干荆芥,一般药店有卖)、10克生姜，加水大火煎煮6分钟，然后将煮好的汤汁去渣，倒入已煮熟的粥锅里，用小火再煮9分钟，煮荆芥的时间不要超过15分钟。
小提示：喝姜汤也要分体质，阴虚体质的中老年人不适合吃姜，体质阴虚，身体干瘦的人不适合食姜，同时注意，不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后，会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热症状，出现这些症状，说明本身不适合吃姜。
