橄榄油是用油橄榄这种果实制作而成的，是迄今为止所发现的油脂中最适合我们人体营养的一种油脂，在日常生活中我们制作食物是离不开油的，橄榄油就是一种很好的选择，橄榄油的功效与作用有还有很多，具有天然的保健、美容等用途。
橄榄油的功效与作用
1、美容护肤
橄榄油含有人体可以快速吸收的角鲨烯和人体必需的脂肪酸，可以是我们的皮肤充满弹性有光泽。它还含有的大量不饱和脂肪酸和维生素E等物质，可以延缓肌肤衰老，淡化色斑，减少皱纹的产生，将橄榄油涂抹在皮肤上，还能减少紫外线对皮肤的伤害，还可防治手足皴裂。
2、养护秀发
洗发前，将适量的橄榄油均匀抹在头发上，20分钟后正常洗头即可，或者洗头时，在温水中加入少量橄榄油，这样使用橄榄油洗头发可以使头发变得光泽柔顺，乌黑靓丽。
3、改善消化系统
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸，还有多种维生素和抗氧化的成分，并且不含胆固醇，可以抑制胃酸分泌过多，预防胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病的发生，刺激胆汁的分泌，预防胆结石的产生。
4、预防心血管疾病
橄榄油不仅不含有胆固醇，它还可以降低我们血管中胆固醇的含量，还能软化血管，增加血管的弹性，对动脉硬化、血栓等疾病有很好的预防的作用。橄榄油还能促进心脏血液的流通，对冠心病等心脏疾病也有很好的预防作用。
5、预防骨质疏松
橄榄油中含有的物质有助于我们人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，这些矿物质是我们人体生长发育必不可少的元素，所以经常食用橄榄油可以促进生长发育，预防骨质疏松，适合所有人群食用。
