水芹菜通常是在冬天结束和春天开始的时候。这是吃饭的好时候水芹菜。喜欢吃的朋友水芹菜这个时候可以多吃点。在其他季节水芹菜通常是反季节蔬菜。
水芹菜是什么季节的
水芹菜一般盛产与冬末春初的时候，水芹菜的收获时间很长，一般在11月至次年四月分期上市，这时正值大多数蔬菜上市的淡季，再加上元旦和春节的市场带动，所以其种植效益较好。到六七月份的时候，水芹会开出白色的花朵，八九月份的时候，长出近似于四角状椭圆形或筒状长圆形的果实。
水芹菜的营养价值
水芹菜的营养价值特别高，其中含有的各种营养元素正是身体所要的，比如蛋白质，氨基酸，碳水化合物，维生素等等，这些营养物质都是非常有益健康的，通过是水芹菜来滋补的话，绝对是非常管用的，除此之外吃水芹菜还可以提高免疫力，降低血压，清理胆固醇，减肥瘦身的，带来的好处是非常多的。
水芹菜食用注意事项
1、高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食。
2、芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
3、芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
4、野生水芹虽然香味独特但是在自然环境中是钉螺，蚂蟥，血吸虫，水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要进行高温蒸煮以杀灭寄生虫卵防止病从口入。
