防弹咖啡是目前在欧洲和美国最流行的减肥方法，因为咖啡具有既燃烧脂肪又兼顾味道的功能，使减肥变得非常美味。咖啡最初是一种可以消肿的产品。下面的小系列net 5向您展示了一杯防弹咖啡卡路里。
一杯防弹咖啡热量
热量并不低。黑咖啡本身的热量近似于零，因为咖啡豆本身是种子，萃取时可能会有油脂部分，但液体黑咖啡中的热量可以忽略不计。也就是说，一杯防弹咖啡的热量，基本就是能量块的热量。根据某品牌介绍，每杯咖啡配所谓的能量块一块20g，都是油脂没有其他成分，热量180大卡。要知道，一罐可口可乐的热量才是153大卡。从咖啡角度出发，这种喝法的热量不但比普通的拿铁高出很多，也比其他饮料高很多，毕竟100g含糖的酸奶的热量也仅为100大卡。
防弹咖啡的来源
防弹咖啡的概念最早诞生于硅谷，由前云计算工程师Dave Asprey提出。他自称靠这种咖啡代餐法已减去超过100磅 (约90斤) 的体重，智商提高了20分。在2004年的一次西藏之旅，Asprey发现酥油茶可以帮助当地人精力充沛，甚至还能对抗高原反应。此后他多年潜心研制，只为找到可与酥油茶媲美的咖啡配方。2009年，Asprey在博客上公布了这款配方，并取名为“防弹咖啡”。他用自身的案例推荐大家放弃早餐，转而饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡。防弹咖啡的配方其实很简单，只有清咖啡、无盐草饲黄油及包含中链甘油三酸酯油的MCT油或有机椰子油，经搅拌即可制成，口感有点类似生吞黄油。让这个减肥法听起来说得通的，是一套叫生酮饮食的原理。虽然生酮饮食有一系列让外行看起来头疼的的专业名词，把其中能够支持减重的理论简单翻译就是：极低量摄入碳水（糖），让身体先消耗脂肪以达到减肥，大量的油脂在这里起到抗饿的作用。为什么起名叫“防弹（Bulletproof）”？Asprey没有给出一个明确的说法，不过也可以形象理解成可以像防弹一样防止肥胖。或者说，喝了它，你连子弹都能挡、所向披靡。
防弹咖啡管用吗
不管用，只是一种饿的手段。商家宣传说早晨只喝一杯防弹咖啡，其实也是为了避免摄入其他食物，影响中链脂肪酸转化为酮体，在上午时段达到轻微生酮的状态。但这种轻微生酮状态其实没什么用，你中午晚上稍微吃点碳水，身体状态还会回到原来的状况。也有很多人通过喝防弹咖啡瘦下来，其实他们或多或少都有节食的行为。防弹咖啡推广者也会经常介绍一些断食的方法。这就影响了一个关键变量：你很难确定一个人到底是因为防弹咖啡瘦下来，还是饿瘦的。
