许多人对食用盐和海盐有很大的争议。有些人认为海盐富含矿物质，对人体更有益，但也有人认为食用盐相对更安全。那么，海盐更好还是食用盐更好？海盐和食用盐有什么区别？
吃海盐好还是食用盐好
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
海盐也是盐，不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。
海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物，但通常量很少不会对饮食造成影响。
如何选择食用盐
1.国家规定，加氟盐中，氟的含量要控制在1 00±30mg/kg这个范围，而普通食用盐氟的含量则要控制在5.0mg/kg以下，这些含量都会在包装袋上标明。而我们每天每人氟的摄入量为2.3～3.1 mq，我们要根据这个要求来选购食用盐。
2.一些营养强化盐，如加钙盐、加钠盐等，由于在普通食用盐中添加了各种强化素，而这些强化素的溶解性也不一样，对食用盐的酸碱性和溶解会造成影响，如果没有特殊需求，最好慎重选择。
3.碘盐一般是为了保证缺碘地区人群能够通过摄入碘含量高一些的盐，从而减少疾病和死亡的发生，因此，我们在选购的时候，如果不缺碘，就不要特意购买了。
4.在购买食用盐的时候，一定要看清楚包装上的标识，不要盲目相信加了各种营养素之类的就是好盐，还是要选择大众食用盐。
Tips：健康成年人每天盐的摄入量最好不要超过5克，而盐的摄入，还可以通过酱油、咸菜、味精等调味品获取。所以，我们在做菜的时候，一定要控制放盐，以赍豁橇^过多，破坏人体代谢，甚至弓|起甲状腺肿大等疾病。
家庭如何选购碘盐
一、家庭选购碘盐时，除要到有《食盐零售许可证》的超市、副食商店或者到盐业公司指定的地点选购，不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐。
二、由于碘元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时，很容易挥发掉，因此购买、保存和使用碘盐时都应该格外注意。
三、检查真假碘盐可先从食盐的外包装着手。合格碘盐外包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚，并且贴有防伪“碘盐标志”，此外，也可在购买的碘盐中加入食醋，然后再加淀粉溶液，例如米汤或者土豆汁，液体变黑则为真碘盐。
四、看颜色。精制碘盐外观色泽洁白，假冒碘盐外观异色，或蛋黄色、或暗黑色。
五、凭手感。精制碘盐用手抓捏较松散，颗粒均匀;假碘盐颗粒大小不一。
六、用口尝。咸味纯正的是精制碘盐;假碘盐有臭味或者其他气味。
七：显色实验。将盐撒在切开的马铃薯切面上如显出蓝色是真碘盐，反之则不是。
