大豆，因为它的许多作用和功能，以及它的好味道，许多人喜欢吃它。 因此，它做了很多事情。 今天我不会谈论大豆的其他方法，但是用大豆煮粥更好，大豆有什么作用，大豆的饮食禁忌是什么。
黄豆和什么一起煮粥比较好？
第一，不加东西煮。黄豆煮粥不一定要加其它东西煮才好，直接煮粥也是可以的。只不过这么做粥的味道可能会不怎么好，但是只要加点糖，或者其它什么一些调味剂就好了。不要担心因为加糖使自身的血糖升高，黄豆是有降低血糖的功效的；第二，猪蹄。猪蹄的胶原蛋白含量就比较高，跟黄豆一起煮粥，两者美容养颜的功效就会叠加起来。但是，要注意黄豆和猪蹄加入的先后顺序，防止黄豆被煮的稀巴烂，一般是先煮猪蹄，再加黄豆；第三，一些蔬菜。黄豆其实也算是有点难消化的食物，所以煮黄豆粥的时候加一点蔬菜进去煮，可以加快人体消化黄豆的过程，但是可能会导致放屁。
黄豆的功效有哪些？
第一，美容养颜。黄豆中含有大量的亚油酸，这种物质可以抑制黑色素在人体皮肤中的生成，起到美容养颜的效果。第二，降血糖降血脂。对于一些糖尿病人喝高血脂患者来说，经常吃一些黄豆对于降低血糖和降低血脂是很有帮助的。第三，提高免疫力。黄豆中蛋白质的含量非常的高，而蛋白质又是人体免疫系统不可缺少的一种物质。所以，常吃黄豆可以有效增强免疫系统的能力，提高人的免疫力。第四，防止血管出现硬化。所以，一些血管容易出问题的中老年人最恨经常吃一些黄豆。
黄豆有哪些食用禁忌？
第一，消化不良以及一些肠胃不好的人不要吃。黄豆本身就难消化，而且消化的时候还会产生很多气体。如果肠胃不好，很容易使气体囤积在人的消化道内，造成腹胀。第二，老年人不要吃的太多，以免消化不良，以及加重肾脏的负担。第三，肾不好不想吃，因为黄豆中嘌呤的含量也很高，会增加肾脏的负担。
