早餐可以说是一个人一天三餐中非常重要的一部分。早餐吃什么最好？ 对于人们来说，早餐需要特别注意。 许多人也有早上吃米饭的习惯。 这个习惯还不错，但是我们必须注意选择一些菜肴。
早餐吃什么菜最合适?
第一，鸡蛋卷。鸡蛋绝对是一个非常适合在早餐使用的食物，这一道鸡蛋卷，相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好。对于一些早餐以米饭为主食的朋友来说，选择鸡蛋卷做下饭菜是非常好的，营养丰富且制作简单。
第二，大白菜。早餐的菜肴不一定要非常的复杂，但是一定要荤素搭配，营养丰富。在素菜这一方面，选择大白菜就非常的不错，大白菜中含有比较高的水分和各种维生素，对于人体营养物质的补充很有好处。
早餐的菜肴有什么讲究?
第一，早餐选择的菜肴一定不能够太过油腻辛辣。大多数人吃早餐的时候都是在十点钟以前，这个时候，人的肠胃器官往往还没有正式进入一个工作的状态，对于一些刺激性特别强的食物往往不能够很好的容纳，会对人的肠胃造成一定的损伤。
第二，早餐选择的菜肴一定要制作简单且营养丰富。因为很多人在吃了早餐之后还是要去上班的，如果早餐的一些菜肴制作难度太大，就会耽误太多的时间，影响之后的工作。另外，早餐也一定要保证充分的营养摄入，所以，菜式一定要简单且有营养。
早餐还可以选择吃什么?
第一，早上还可以吃一些素面。其实人一日三餐都选择米饭作为主食的话，可能会导致一些营养物质的缺失，选择在早餐的时候吃一些比较清淡的素面，不仅仅能够补充比较丰富均衡的营养物质，也能够让早餐更加简单。
第二，早上还可以选择吃包子。相信很多上班一族的早餐都是在外面的一些早餐摊上买的，包子应该是比较常见的了。两个包子搭配一杯豆浆，所提供的营养物质就已经比较全面的，也能够满足人们早餐的需求。
