甜食是很多人的最爱，主要是因为它的甜味会让人满意，很多人吃了甜食后会很开心。事实上，这是多巴胺的分泌，给大脑一个反应。
甜食为什么会让人开心
主要是会分泌多巴胺，而多巴胺是会让人的心情变好的一种物质。
1、烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等都不能转化为糖。而一些甜食如冰激凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。
2、情不好的时候人体还会缺乏B组维生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促进B1、B12摄入，对于精神上有一些安慰或者满足。除了生理上可以迅速消除大脑疲劳和不适，甜品带来的满足感也同时在心理上满足人们对味觉的需求，大多数人追求食物的口感，尤其女生喜欢甜食，让这种满足感来缓解心情，和有的人购物可以让心情好等原因有着相同的道理。
3、甜食中的糖分进入人体后会发生化学反应，从而产生大量的多巴胺。多巴胺是大脑分泌的一种神经传导物质，它可以通过血管流至全身，传递幸福及开心感的信息，最后刺激神经，使人产生亢奋的感觉。
甜食分泌多巴胺的说法
主要是刺激作用，就和人吃饱饭之后就会很开心。
1、其实任何刺激都会导致多巴胺分泌，只是分泌有强和有弱，强烈的快感会导致多巴胺大量分泌， 而疼痛就不会导致多巴胺分泌，而会导致其它的递质分泌， 吃甜食，以及别的快乐都会导致多巴胺大量分泌，从而产生快乐。
2、高糖和高淀粉食物，可以令人快速愉悦的原因，是因为吃下去后，会使胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。所以，身体内的色氨酸的浓度依然很低，但却达到增加血清素的目的。
3、在人体内有两种荷尔蒙：主要荷尔蒙和次要荷尔蒙。主要荷尔蒙对我们的身体发挥着更重要的作用，而次要荷尔蒙的作用稍小一些。但无论是主要荷尔蒙还是次要荷尔蒙，它们都为人体保持活力而发挥着作用。
吃甜食的注意事项
1、属于酸性食品，对于中老年人来说，吃甜食过多，会加速细胞老化，催生白发。
2、对于女性来说，大量的甜食摄入，会造成体内胰岛素分泌的增加，早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，如此会促进乳腺癌细胞的生长繁殖，促进乳腺癌的发展。
3、吃甜食时不要咀嚼太久。过度的咀嚼会使糖在口腔内乳酸杆菌的作用下产生酸，进而危害牙齿。
4、在选择水果时，我们可以选择成熟度较轻的水果。完全成熟的水果含有更多的糖分。
